Dentro de los emulsionantes naturales el montanov 68 es uno de los más importantes. Se extrae de la glucosa de origen vegetal de la mandioca y de la grasa del cacahuete.
Estos emulsionantes naturales para hacer cosmética orgánica son una buena alternativa a los emulsionantes químicos o disolventes orgánicos. Además, de poseer un origen vegetal y ser no-iónico, resulta perfecto para emulsionar champús, geles, cremas o lociones en las que dentro de su fase de elaboración hay que unir elementos acuosos y elementos grasos.