Posee un aroma picante, medicinal, aunque agradable al igual que las hojas de laurel utilizado en la cocina.
Despeja la mente y las ideas.
Originario de Marruecos.
Fue muy popular entre los romanos que creían que era símbolo de sabiduría, paz y protección. Originario de Asia Menor se extendió a los países del Mediterráneo y otros con climas adecuados.
Hoy en día el aceite esencial es muy utilizado en los condimentos, salsas comerciales, productos cárnicos y licores se extrae por destilación al vapor de la planta entera.
Componentes activos: 1.8-cineol, acetato terpineol, linalol
Combina bien con: pino, ciprés, enebro, lavanda, incienso y salvia.